Cinco de Mayo party@the pink cow 渋谷 | May 6, 2011

カルフォルニア出身の Traci がオーナーの The Pink Cow@渋谷 で、お祝い事があるというので、ちょっと出てみました。 五月五日は「こどもの日」ですが、アメリカでも シンコ・デ・マヨ(スペイン語 Cinco de Mayo、5月5日の意味)というお祝いの日です。これは「プエブラの戦い」でメキシコがフランス軍を打ち破った記念日として、アメリカ合衆国(特にメキシコ系移民やメキシコ系アメリカ人の人口が多い地域)や本国メキシコ各地で祝われています。 

という歴史的な事実は知らなかったのですが(汗) 伝統的なメキシコ料理をカルフォルニア風にアレンジした Cal-Mex Food は日本人に合ってる、ヘルシーさとジャンクさが程よく融合されていて美味しかったです。特に、エンチュラーダ、ブリトー、チリ・コン・カルネ!
thepinkcow01.jpgタコスと、サルサソース美味しい♪♪thepinkcow02.jpg
やっぱり、この料理にはコレ "フレッシュライムマルガリータ"  コアントロー少々入れてました。(女性にはちょっと甘めに作る、ら・し・いです ヒルル編集長)
thepinkcow03.jpgThe Pink Cow http://www.thepinkcow.com/
 1-3-18 Shibuya, Shibuya-ku Tokyo, 150-0002
 Phone: 03-3406-5597